醗酵後は澱とともにタンクで貯蔵し、フレッシュさと旨みを併せもつ辛口に、複雑さを生かすためノンフィルター生詰で仕上げています。 夏から秋にかけて緩やかに熟成し、味わいの変化を楽しむ事ができます。 おすすめ料理・焼き鳥（塩）、天ぷら全般、鮎などの川魚料理、冷しゃぶ等と。 山菜など旬の食材をシンプルに味わう和食、柚子胡椒や山椒などの調味料と相性が◎ 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：720ml アルコール分：12%

豊かな風土の恵みを詰め込んだ花鳥風月シリーズ。 フレッシュな果実香と溌剌とした酸が心地よい辛口白ワイン。 甲州と甲斐ブランのブレンド、深みの飲みごたえありの、白ワインシンプルな醸造法にて葡萄の果実味を表現しました。 おすすめ料理・素材を活かした和食やイタリアン。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：12.5％

グレープフルーツなどの柑橘類を思わせる香り。 豊かな果実味と爽やかな酸が広がります。 おすすめ料理・出汁を感じる繊細な和食。 魚介たっぷりのイタリアンやあっさり味の中華料理。 山菜の天ぷらや白身魚など。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：12%

１０月中旬に収穫、樽の中でゆっくりと発酵、熟成させることで果実の香りを引き出し、程よい樽の風味がワインの味わいを引き立てます。 樽の風味の絶妙なバランスの中に力強さ、繊細な味わいを持つエレガントな白ワインです。 よく冷やしてお飲みください。 おすすめ料理・天麩羅 産地：山梨 品種：甲州 味わい：やや辛口 容量：750ml アルコール分：12.5％

甲州ブドウのフリーラン（一番搾り）を使用し発酵。 その後、岩崎醸造の歴史を伝える大樽で数か月熟成。 甲州の上品さを残しつつも、樽の風味や旨みをワインに与えることができます。 おすすめ料理・焼き魚やグリルポーク。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：720ml アルコール分：12.5%

フリーランジュースのみを用い、果実味を生かすためになるべく手を加えずに醸造しています。 ヴィンテージごとの味わいの違いを楽しめる、辛口の本格ワインです。 おすすめ料理・焼き魚、煮物、天ぷら、お鍋料理など、和食全般に合わせやすいです。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：720ml アルコール分：12.5%

山紫水明の地・山梨で育まれた良質なぶどうを原料にして、量より質を信条に熱意と愛情を込めてつくったワイン。 土地に合った品種から生まれた美味なる地のワインをお楽しみください。 おすすめ料理・和食全般。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：やや辛口 容量：720ml アルコール分：12.5％

厳選した勝沼産甲州種を使用し、ステンレスタンクにてじっくりと低温発酵させています。 その後、樽発行ワインとブレンドし、瓶詰めしました。 おすすめ料理・山菜や根菜の天麩羅、 煮物や鍋など。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：12％

オルロージュはフランス語で時計。 2つの時計が重なり、新たな時を刻んでいく、そんな想いをワインに込めています。 爽やかなアロマとボリューム感のある余韻。 山梨県産甲州種を主体に、山梨県産ソーヴィニヨンブラン、サドヤ伝統のセミヨンを巧みにアッサンブラージュしたワインです。 和食と合わせやすい仕上がりです。 おすすめ料理・焼き鳥（塩）、冷しゃぶサラダ（ゴマドレッシング）などの味しっかりとした和食や、ホワイトソースやバターを使用した料理。また以外な所では山梨県郷土料理、鮑の煮貝など。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：720ml アルコール：12%

サントネージュとは「聖なる雪」の意味。 山梨県甲府盆地で育った甲州種を使用。 甲州種ならではの爽やかな柑橘香とフレッシュな酸味、シュールリー製法による旨味が感じられるワインです。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール：12.5%

スパイシー＆ハーブな個性派ワイン。 四恩醸造で自社栽培しているソーヴィニョン・ブラン、プチマンサン、シャルドネを使用しています。 豊かな果実味と豊かな酸味を強くしっかり持ち合わせた辛口ワインです。 おすすめ料理・ピクルスや漬物、燻製料理など。 産地：山梨 品種：ソーヴィニョン・ブラン 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：12.5%

山梨県産の厳選したぶどうを使用した「敷島醸造　マウントワイン　白」です。フレッシュな果実の香りが爽やかに広がり、滑らかな口当たりが特徴です。透明感のある美しい淡い黄色は、視覚的な楽しみも提供します。 産地 : 山梨 品種 : 甲州 味わい : 辛口 容量 : 720ml アルコール分 : 12% ぜひ、特別な瞬間や自分への贅沢なご褒美としてお楽しみください！

第一印象でふくよかなボリューム感があり、後味にはバランスのとれた爽やかな酸味と、ほのかな苦みを伴う。 苦みは甲州特有の特色で、ワインに奥深さを感じます。 おすすめ料理・家庭料理全般、天麩羅、そば、しゃぶしゃぶ、鳥の水炊きなど。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：720ml アルコール分：12%

伊勢志摩サミットでも供され、様々なコンクールで受賞。 果実の酸味と、ほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よい余韻。 シャープでドライな印象のワインです。 おすすめ料理・刺身、寿司、天ぷら、ポン酢で食べる鍋物や酢の物。 そして、出汁や味噌などの和の調味料との相性がいいです。 甲州自身が強い自己主張をしないので、野菜の煮物などでも素材の味わいを損なうことなく、繊細な和食全般によく合います。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール：12%

洋ナシ、花梨、柑橘類の香りが穏やかに感じられる1本。 味わいは、果実を連想させる甘味をキレのよい酸味が下支えする形で、ワインに奥行きを与えています。 余韻も穏やかに続く、一年を通して楽しみたいワインです。 おすすめ料理・水炊きや魚介料理。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：やや辛口 容量：750ml アルコール分：11.5％

エレガントな味わいの日本ワイン。 シャルドネを主体に、シャープな酸味がすがすがしい、山梨県産の甲州等をアクセントで加えた、エレガントな味わいが楽しめるワインです。 おすすめ料理・山菜やキノコの炊き込みご飯、ポン酢でいただく鍋物、鳥の水炊きなど。 産地：山梨 品種：シャルドネ 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：11.5%

山梨県産「甲州ブドウ」を使用したフレッシュな辛口白ワイン。 冷やしてお召し上がりください。 おすすめ料理・和食 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：720ml アルコール分：12％

勝沼町で収穫された甲州種を使用し、果汁を糖度20度まで濃縮、ステンレスタンクで醗酵させました。 色調はグリーンが残るレモンイエローで、柑橘系フルーツ、フレッシュなハーブ、そしてユリの花のような甘い香りが続いて感じられます。 おすすめ料理・和食全般。 魚介を使った料理（カルパッチョ、海鮮かき揚げ）など。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：12.5%

山梨県産甲州ぶどう種。 甲州ぶどう本来の美味しさを残すためにろ過の工程を省き、無ろ過で生詰めした常温流通商品です。 ミネラル感やほどよい酸味が特徴で、食前にも楽しめるワインです。 辛口でキレも良いため、お刺身と相性が良いです。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：500ml アルコール：12.5%

フレッシュな青りんご、グレープフルーツ、洋ナシ、スイカ、ズラ、カモミール、白コショウの香り。 なめらかな口当たりで辛口。 生き生きとした酸味がワインを引き締めており、繊細ながら緊張感のある白ワイン。 おすすめ料理・鯛の尾頭焼き、天ぷら、鴨のスモーク料理など。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：11.5%

勝沼町菱山地区で栽培した甲州種を早摘み醸造した辛口ワインです。 爽やかな酸味とフレッシュ感で飲みやすい白ワインです。 おすすめ料理・和食料理・山菜・天ぷら・煮物・焼き魚・お刺身などと、よく冷やしてグイッとお楽しみください。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール：11.5%

日本固有品種「甲州」。 和柑橘を思わせる上品な香りと、うまみを感じるしっかりとした味わいが特徴です。 日本の食材とともに楽しんでいただきたい日本の白。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール：12％

「アダージョ上ノ山」は、自園で栽培した完熟の甲州種を原料に醸造しました。 完熟のため、収穫時の糖度が19度あり、果実香の高いワインになりました。 また、手動のプレス機のため、搾汁率50%の貴重な果汁で醸造しました。 少量の醸造のため無ろ過としています。 おすすめ料理・白身魚の握りずしや〆鯖、鮭のムニエル、エビフライ、水炊き鍋、ピクルスなど。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：11%

勝沼産甲州をシュール・リー法で約5ヵ月間澱と一緒に熟成させた飲みごたえのある辛口白ワイン。 ピーチやマンゴーなど複雑な香り豊かな1本です。 おすすめ料理・刺身やオイルパスタ。 産地：山梨 品種：甲州 味わい：辛口 容量：750ml アルコール分：12%